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        花生夾層鹵制鍋

        • 產品型號:
        • 更新時間:2020-08-11
        • 簡要描述:花生夾層鹵制鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備
        • 產品介紹

        花生夾層鹵制鍋有以下幾種分類,可以用來鹵制帶皮花生與花生仁,根據工藝進行調節鹵制溫度與時間,

        1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

        2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

        3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

        4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型

        花生夾層鹵制鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支腳組成。

        鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備

        1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

        2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

        3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。

        4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。

        5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

        6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

        7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

        8、可傾式夾層鍋體大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。

        注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做

         

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